gratin de potiron au boeuf et parmesan

Instructions 1. Dans un gros bol, préparez la marinade en mélangeant l'huile, les sauces soja, le jus de citron, l'ail et le gingembre en poudre. Emincez la citronnelle, ciselez quelques brins de coriandre fraiche et les oignons cébettes (conservez-en à part, au réfrigérateur), et ajoutez le tout à la marinade. Réservez. Ingrédients potiron ou 700 g courge environ. 2 oeufs. 20 cl crème fraiche. 100 g gruyère. sel poivre, noix de muscade. Voir la recette. Dansune poêle, faire chauffer 1 c-à-s d'huile d'olive et y faire revenir l’oignon et l’ail finement hachés, le potimarron et les châtaignes coupées en morceaux. Y ajouter le persil ciselé, du sel et du poivre. Couvrir et laisser cuire environ 10 minutes à feu doux en remuant de temps en temps. Dans des mini-cocottes, répartir les Faiteschauffer un filet d’huile dans une poêle. Faites-y revenir l’ail puis ajoutez les dés de butternut. Faites-les dorer 2 à 3 minutes. Salez, ajoutez une feuille de laurier et une feuille de thym. Laissez cuire pendant une dizaine de minutes tout en remuant de temps en temps. Ajoutez le miel 1 à 2 minutes avant la fin de la cuisson. Versezla préparation de la viande dans le fond d’un plat à gratin, ensuite recouvrez d’une couche de purée de potiron. Egalisez la surface du gratin, puis saupoudrez de parmesan. Mettez le gratin de potiron au boeuf et parmesan à cuire au four pendant 20 minutes environ à 210°, puis servez chaud. nonton hi bye mama sub indonesia idlix. Préparation 30 min – cuisson 35 min 2 kg de potiron ou 1 kg de potiron et 1 kg de pommes de terre500 g de steak haché150 g de lard fumé2 oignons3 gousses d’ail100 g de beurre80 g de parmesan râpé1 bouquet de persil1 pincée de muscade râpéePoivre mouluSel 1-Faire cuire à la cocotte le potiron potiron et pommes de terre découpés en dés avec du beurre, un peu d’eau, environ 15 min. La chair doit se réduire en purée. A la fin, s’il reste du jus, le faire évaporer en ôtant le couvercle et en augmentant le feu. Assaisonner en sel et poivre, ajouter la noix de muscade râpée. 2-Peler et hacher les oignons et les gousses d’ail, découper la poitrine fumée en très petits lardons. Rincer le persil, l’égoutter et le ciseler très finement. 3-Faire chauffer 40 g de beurre dans une poêle et faire fondre les oignons et l’ail haché sans les faire colorer. Ajouter ensuite steak haché et lardons, mélanger et laisser cuire 2 mn à feu moyen, ajouter le persil haché, sel et poivre. 4-Préchauffer le four à 210°C thermostat 7. 5-Verser la préparation à la viande dans le fond d’un plat à gratin inutile de le beurrer, recouvrir d’une couche de purée potiron /pommes de terre. Egaliser la surface, saupoudrer de parmesan, répartir le beurre restant en noisettes. Enfourner 20 min environ pour faire gratiner. Servir très chaud dans le plat de cuisson. Un bon hachis parmentier de boeuf, gratiné comme on l'aime. On soigne ici sa présentation pour en faire un plat qui soit tout sauf ordinaire. Note des internautes 27 votes Des côtes de porc gratinées aux pommes, roquefort et prosciutto. Note des internautes 3 votes Une assiette composée de potiron rôti, quinoa et chou chinois braisé. Apprenez à cuire le saumon dans un hammam de romarin, servi avec une purée onctueuse au potiron et quelques éclats de marrons cuits. Facile Note des internautes 91 votes Un wok de spaghettoni mêlant de belles saveurs potiron, poulet, bresaola et basilic Facile Note des internautes 2 votes Spaghetti servis dans une sauce alliant la douceur du potiron confit et le goût fumé du parmesan. Facile Note des internautes 48 votes une pièce de boeuf coloré puis déglacé avec une goutte de whisky, accompagné d'un traditionnel gratin dauphinois et d'une poélée de légumes vert Des abats de bœuf fondants servis avec une sauce à la tomate relevée et un gratin dauphinois. Un bon hachis parmentier de bœuf, gratiné comme on l'aime, accompagné d'une salade mesclun assaisonnée avec une vinaigrette simple. Un pavé de cabillaud poêlé pour obtenir une peau bien croustillante, accompagné d'une mousse de lait gingembre vanillée au siphon et d'une fine purée de potiron. Note des internautes 16 votes 45 min Facile 1 potiron amandes effilées parmesan râpé 1 cube de bouillon de poule lait noix de muscade beurre sel, poivre 1 Coupez le potiron en 2. Faites-le cuire dans un cuiseur vapeur pendant 30 min. 2 Prélevez la chair. Recasez-la dans un saladier, à l’aide d’une fourchette. 3 Émiettez la moitié du cube de bouillon de poule sur le potiron. 4 Salez, poivrez, ajoutez la muscade, 5 c. à soupe de lait et 1 c. à soupe de beurre. Mélangez. 5 Versez la préparation dans un plat allant au four. 6 Saupoudrez de 3 c. à soupe d'amandes et 3 c. à soupe de parmesan. 7 Enfournez durant 15 min. 8 Servez. Astuces Pour cette recette de Gratin de potiron aux amandes et parmesan, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gratins, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Recettes similaires Haut de page Étape 1Faire cuire à la cocotte le potiron potiron et pommes de terre découpés en dés avec du beurre, un peu d'eau, environ 15 min. Étape 2La chair doit se réduire en purée. A la fin, s'il reste du jus, le faire évaporer en ôtant le couvercle et en augmentant le feu. Étape 3Assaisonner en sel et poivre, ajouter la noix de muscade 4Peler et hâcher les oignons et les gousses d'ail, découper la poitrine fumée en très petits lardons. Étape 5Rincer le persil, l'égoutter et le ciseler très finement. Étape 6Faire chauffer 40 g de beurre dans une poêle et faire fondre les oignons et l'ail hâché sans les faire colorer. Étape 7Ajouter ensuite steack hâché et lardons, mélanger et laisser cuire 2 mn à feu moyen, ajouter le persil hâché, sel et 8Préchauffer le four à 210°C thermostat 7.Étape 9Verser la préparation à la viande dans le fond d'un plat à gratin inutile de le beurrer, recouvrir d'une couche de purée potiron /pommes de terre. Egaliser la surface, saupoudrer de parmesan, répartir le beurre restant en 10Enfourner 20 min environ pour faire gratiner. Servir très chaud dans le plat de 11On peut remplacer les lardons par une saucisse découpée en petits de potiron au boeuf et parmesan Gratin de potiron au boeuf et parmesan facile Le Savoureux Recettes de cuisine Gratin de potiron au boeuf et parmesan Portions 6 Préparation 30 min Cuisson 35 min Difficulté facile Ingrédients 2kg de potiron ou 1kg de potiron et 1 kg de pommes de terres500g de steak hâché150g de lard fumé 2 oignons 3gousses d'ail 100g de beurre 80g de parmesan râpé 1bouquet de persil 1pincée de muscade râpéePoivre mouluSel Préparation Etape 1 Faire cuire à la cocotte le potiron potiron et pommes de terre découpés en dés avec du beurre, un peu d'eau, environ 15 min. Etape 2 La chair doit se réduire en purée. A la fin, s'il reste du jus, le faire évaporer en ôtant le couvercle et en augmentant le feu. Etape 3 Assaisonner en sel et poivre, ajouter la noix de muscade râpée. Etape 4 Peler et hâcher les oignons et les gousses d'ail, découper la poitrine fumée en très petits lardons. Etape 5 Rincer le persil, l'égoutter et le ciseler très finement. Etape 6 Faire chauffer 40 g de beurre dans une poêle et faire fondre les oignons et l'ail hâché sans les faire colorer. Etape 7 Ajouter ensuite steack hâché et lardons, mélanger et laisser cuire 2 mn à feu moyen, ajouter le persil hâché, sel et poivre. Etape 8 Préchauffer le four à 210°C thermostat 7. Etape 9 Verser la préparation à la viande dans le fond d'un plat à gratin inutile de le beurrer, recouvrir d'une couche de purée potiron /pommes de terre. Egaliser la surface, saupoudrer de parmesan, répartir le beurre restant en noisettes. Etape 10 Enfourner 20 min environ pour faire gratiner. Servir très chaud dans le plat de cuisson. Etape 11 On peut remplacer les lardons par une saucisse découpée en petits morceaux.

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